кого указать туроператором?

я агент ,имею агентский договор с ООО ЛА-ТУР (ЛАТУР -туроператор) , приобретаю путевки разных туроператоров у ЛАТУР . Я в моем договоре с туристом -кого должна указать туроператором -ЛАТУР или каждый раз того туроператора чей турпродукт?

В данной ситуации у Вас заключен агентский договор с ТО Латур, у него же вы бронируете туры. Следовательно, и в Договоре с туристом должен быть указан Латур, если у него есть действующий статус туроператора.